Kalamata Oliven – mit Kern 2kg VITA VERDE

Über die Vita Verde Bio-Kalamata-Oliven mit Kern sollten wir nicht viele Worte verlieren, es ist hinlänglich bekannt, dass das Aroma, die Konsistenz und der vollmundige Geschmack einmalig sind.

Die griechischen Oliven aus dem Anbaugebiet Sparta in Lakonien sind reif sowie äußerst vollmundig. Es handelt sich hierbei um in Lake eingelegte Oliven, die mit etwas Salz, Olivenöl und Essig verfeinert wird. Diese natürlichen Zutaten dienen der Haltbarmachung der Oliven, so dass auf die Pasteurisierung und Konservierungsstoffe verzichtet werden kann. Da die Oliven in der Lake weiter „arbeiten“, können sich kleine Flöckchen bilden: es handelt sich dabei um nützliche Milchsäurebakterien, die völlig harmlos und unbedenklich zum Verzehr sind.

Unsere Bio Kalamata Olive ist eine sehr fleischige und doch bissfeste Tafelolive. Die mandelförmige und intensiv dunkelviolette Frucht eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Salaten, Saucen, Kartoffelgerichten sowie Antipasti.Offensichtlich ist die griechische Kalamata Olive ein wahrer Allrounder in der Küche.

Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Verschlossen, dunkel und kühl lagern. Nach dem Öffnen gekühlt mindestens 4 Wochen haltbar.