Beschreibung
Curcuma (Gelbwurz) wird als leicht bittere, im Geruch pfeffrig-frische Gewürzzutat zu Curry- und Dalgerichten gegeben. Es schenkt Currypulvern die goldgelbe Farbe und erhöht den Geschmack der Speisen. Wichtige Inhaltsstoffe der getrockneten und gemahlenen Wurzel sind das gelb färbende Curcumin und Bitterstoffe.
Verwendungshinweis
Für eine ausgewogene Ayurvedische Küche und Ernährungsweise.
| vegan: | Ja |
| glutenfrei: | Ja |
| laktosefrei: | Ja |
| vegetarisch: | Ja |
| Zertifikate: | Bio, EU-Bio-Logo |
| Geschmack: | Kurkuma |
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