Beschreibung
Amaranth ist eine eiweißreiche Pflanze, die botanisch zur Familie der Fuchsschwanzgewächse gehört. Sie ist eine hochwertige Proteinquelle und von Natur aus glutenfrei. Amaranth-Vollkornmehl eignet sich als Ergänzung zu Dinkel- und Weizenmehlen sowie zum glutenfreien Backen.
Unser Spielberger Amaranth stammt von einer Demeter-Kleinstbauern-Initiative im Norden Indiens. Hier versorgen sich mehrere hundert Landwirte vorwiegend selbst. Über eine Initiative vor Ort werden ihre Überschüsse gesammelt und gemeinsam vermarktet. Ein tolles Projekt, das wir gerne unterstützen.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung
Kühl und trocken lagern.
| vegan: | Ja |
| glutenfrei: | Ja |
| Zertifikate: | Bio, Demeter, demeter, EU-Bio-Logo, Glutenfrei |
| vegetarisch: | Ja |
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