Beschreibung
Bei der beliebten spanischen Serie „El Chocolatero“ aus dem südwestfranzösischen Haus Lionel Osmin wird aus zwei nun eins – und das auch noch in bester Bioqualität.
Die Trauben der Cuvée El Chocolatero Vino Organico aus Garnacha, Syrah, Tempranillo und Cabernet Sauvignon wachsen in der DO Cariñena, dem ältesten Weinanbaugebiet Spaniens – Auf einem einzigartigen, rauen Terroir, das auf einer Höhe von 600 Metern einer Steinwüste gleicht. „El vino de las piedras“ („der Wein aus den Steinen“) sagt man dort. Das kontinentale Klima und der kalte, trockene Cierzo aus Nordwesten sorgen dafür, dass die Trauben des Garnachas, Syrahs und Tempranillos nicht kochen, sondern eine stabile Säure mitbringen. Der Cabernet Sauvignon gibt dem El Chocolatero Organico seinen saftigen, Himbeeren und sanft kräutrigen Touch. Weiche Tannine und das runde, lange Finish machen diesen Wein zu einem großartigen Begleiter zu Gegrilltem und Käse.
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