Beschreibung
Seit 1823 steht im House Giovanni Ferrari die leidenschaft bei der Herstellung und Reifung der italienischen Hartkâse-Sorten an erster Stelle. Nach mindestens 22 Monaten wird der Parmigiano Reggiano frisch aus dem Laib gereiben. Dank seiner langen Reifezeit erhält er seinen besonders vollmundigen und kräftig-nussiden Geschmack.
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